【新聞報道】酵母膜の脂質にアルコール耐性　岐阜大教授ら研究グループが解明　酒の味や度数調整に可能性、谷元洋教授（応用生命化学科）、杉原早紀さん（連合農学研究科学生）ら、9/24（木）

報道 2026年09月24日

【新聞報道】酵母膜の脂質にアルコール耐性　岐阜大教授ら研究グループが解明　酒の味や度数調整に可能性、谷元洋教授（応用生命化学科）、杉原早紀さん（連合農学研究科学生）ら、中日新聞、中日BIZナビ（令和8年9月24日掲載）

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