【受賞】日本食品科学工学会中部支部奨励賞、勝野那嘉子准教授（応用生命科学課程）、12/16（土）

受賞・表彰 2023年12月18日

日本食品科学工学会中部支部奨励賞
勝野那嘉子准教授（応用生命科学課程、食成分化学研究室）、「内在する食品機能の発現を可能にする食品製造工程の開発に関する基礎的研究」、令和5年12月16日（土）（日本食品科学工学会）