【受賞】日本食品科学工学会誌 第65巻 論文賞、細井友加里さん（生命科学・化学専攻卒業生）、勝野那嘉子准教授、西津貴久教授（応用生命科学課程）、（他2名）、8/29（木）

受賞・表彰 2019年09月12日

日本食品科学工学会誌 第65巻 論文賞
細井友加里さん（生命科学・化学専攻卒業生）、勝野那嘉子准教授（応用生命科学課程、食品加工学研究室）、西津貴久教授（応用生命科学課程、食品製造工学研究室）、（他2名）、「米菓の物性と構造が口どけ感に及ぼす影響」、令和元年8月29日（木）（日本食品科学工学会）