【プレスリリース】糖鎖の枝分かれ酵素MGAT3の生物種間の違いを解明、木塚康彦教授（生命科学・化学専攻）、岩澤淳教授（応用生命化学科）ら

報道 2026年09月28日

【プレスリリース】糖鎖の枝分かれ酵素MGAT3の生物種間の違いを解明
～カエルや魚のMGAT3は低温で糖鎖を作る～
～研究成果が、現地時間2026年9月23日にJournal of Biological Chemistry誌のオンライン版で発表されました～
木塚康彦教授（生命科学・化学専攻、糖鎖生命コア研究所 糖鎖分子科学研究センター）、岩澤淳教授（応用生命化学科、比較生化学研究室）ら

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