【新聞報道】オープンカレッジ：ご飯が硬くなる理由　澱粉の科学で 減らすフードロス、勝野那嘉子准教授（応用生命化学科）、6/22（月）

報道 2026年06月22日

【新聞報道】オープンカレッジ：ご飯が硬くなる理由　澱粉の科学で 減らすフードロス、勝野那嘉子准教授（応用生命化学科）、中部経済新聞（令和8年6月22日掲載）