【お知らせ】令和8年度 食品セミナー・合同研究成果発表会のご案内、6/23（火）

イベント 2026年06月19日

●岐阜県食品科学研究所・岐阜大学応用生物科学部
令和８年度 食品セミナー・合同研究成果発表会のご案内

主　催：岐阜県食品科学研究所、岐阜大学応用生物科学部
共　催：（一社）岐阜県工業会
日　時：令和８年６月２３日（火） １３：２５～１６：４０（１２：２０開場）
会　場：OKB 岐阜大学プラザ（TOIC 岐阜サイト） プレゼンテーションエリア
参加費：無料（定員：３０人）

〇食品セミナー ＜１３：３０～１４：３０＞
「澱粉の性質からみた石川県産レンコンとサツマイモの魅力 ―「加賀レンコン」と「兼六」―」
　石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科 食品素材科学研究室　教授 本多 裕司 氏

〇合同研究成果発表会
◎岐阜大学応用生物科学部＜１４：４０～１５：２０＞
★発表①「機能性脂質生産菌の探索とメダカ生体評価系の構築」
　　　　　食農生命科学科 食品発酵学研究室　助教 中川 香澄
★発表②「岐阜大学農場と食品加工部門」
　　　　　食農生命科学科 植物生産管理学研究室　教授 大場 伸也
◎岐阜県食品科学研究所＜１５：２０～１６：００＞
★発表①「新規酒米「酔（よい）むすび」の開発」
　　　　　試験研究部　主任専門研究員 澤井 美伯
★発表②「有用微生物の探索と機能性食品の開発に関する研究」
　　　　　産学連携部　主任専門研究員 加島 隆洋

研究及び技術支援成果物の展示・試食会 ＜１６：０５～１６：４０＞