国立大学法人東海国立大学機構 岐阜大学 応用生物科学部

食品微生物学研究室

研究業績(学会発表等)

2024

学会発表など

日本農芸化学会 2024年大会(3月24日-27日:東京農業大学)

川原悠暉,久松賢太郎,澤井美伯,吉村明浩正木和夫,赤尾健,島田昌也,中川智行 . 野生酵母のゲノム情報から探る清酒酵母の低温発酵特性に関与する遺伝子の探索.

2023

学会発表など

Bioeconomy 2023 (Oct. 11th, Guwahatii, India[web])

◯ Nakagawa T. The potential and capability of the methylotrophic yeast Ogataea methanolica in a "methanol bioeconomy".

日本農芸化学会 中部支部・関西支部合同大会(9月30日-10月1日:三重大学)

○川原 悠暉, 久松 賢太郎, 澤井 美伯, 吉村 明浩, 正木 和夫, 赤尾 健, 島田 昌也, 中川 智行. 岐阜大酵母のゲノム解析とゲノム情報からみる清酒醸造特性.

日本生物工学会 第75回大会(9月3-5日:名古屋大学)

○Zhu Junzhang, 疋田 慶史, Cai Haoliang, 島田 昌也, 菊川 寛史, 中川 智行. メチロトローフ酵母Komagataella phaffii GS115 における奇数鎖脂肪酸生産の最適化.

○石原 慎也. 超高ホルムアルデヒド耐性細菌Methylobacterium sp. FD1 株におけるC1 毒性および C1 代謝制御機構の解明.

2022

学会発表など

美味技術学会 第22回例会 (11月22日:熊本県立大学)

成瀬 美卯, 久松 賢太郎, 澤井 美伯, 中川 香澄, 島田 昌也, 中川 智行. エールビール醸造に向けた岐阜大酵母の評価と育種.

奥村 真衣, 吉村 明浩, 澤井 美伯, 久松 賢太郎, 正木 和夫, 島田 昌也, 早川 享志, 中川 智行. 岐阜大酵母GY115-a3株と岐阜県G 酵母NFG株を用いた混合発酵による清酒醸造.

日本生物工学会 第74回大会(10月17-20日:web)

〇根本 侑知, 井本 誠志, 島本 真奈, 米光 裕, 島田 昌也, 中川 智行. 超高ホルムアルデヒド耐性細菌 Methylobacterium sp. FD1 株における C1 毒性および C1 代謝制御機 構の解明.

久田 健司, 野村 颯人, 根本 侑知, 水野 洸介, 三井 亮司, 谷 明生, 井口 博之, 清水 将文, 島田 昌也, 中川 智行. ランタノイド依存型 C1 細菌の植物共生と生育促進技術への応用.

2022 パン シンポジウム (9月20日:岐阜(メディアコスモス)

石井 雅之, 中村 浩平, 井上 英治, 村山 美穂, 中川 智行, 長野 宏子. パンの世界地図-世界のパンにおけるバクテリオームの多様性-

日本農芸化学会 2022年大会(3月15-18日:京都 web)

〇河合 雄介, 堀 光代, 中村 浩平, 島田 昌也, 鈴木 徹, 中川 智行. 長良川鵜匠家鮎なれずしの菌叢解析とその発酵における乳酸菌の機能.

〇疋田 慶史, 大島 悠輔, 川瀬 貴斗, 菊川 寛史, 柳瀬 笑子, 島田 昌也, 早川 享志, 中川 智行. C1酵母Komagataella phaffii TK3 株の高メタノール環境適応メカニズムの解明.

〇丹羽 由樹, 中村 浩平, 川﨑 信治, 島田 昌也, 堀口 博文, 中川 智行. 新奇菌体外ラクターゼ生産の探索とそのラクターゼの酵素化学的特徴.

2021

学会発表など

美味技術学会 第21回 例会(11月5日:web)

〇堀 光代, 河合 雄介, 中村 浩平, 島田 昌也, 鈴木 徹, 中川 智行. 岐阜長良川の鵜匠家に伝わる鮎なれずしの製法と微生物菌叢解析.

〇河合 雄介, 堀 光代, 大森 正司, 島田 昌也, 鈴木 徹, 中川 智行. 岐阜県産鮎なれずしの菌叢解析とその発酵における乳酸菌の機能.

第73回 日本生物工学会大会

〇Cai HL, Doi R, Shimada M, Hayakawa T, Nakagawa T. Metabolic regulation adapting to high methanol environment in the methylotrophic yeast Ogataea methanolica.

〇根本 侑知, 水野 洸介, 原田 雄斗, 岩本 悟志, 谷 明生, 三井 亮司, 島田 昌也, 早川 享志, 中川 智行. 低栄養環境下におけるMethylorubrum 属細菌のランタノイドによる生育促進応答に関する研究.

The 9th International Seminar on Tropical Animal Production. (21-22th September 2021:web)

〇Nakagawa T. Transition and regulation mechanism of bacterial biota in traditional fermented fish with rice, saba-narezushi(mackerel narezushi ), during its fermentation step. -Plenary Speaker-

ICY15 -International Congress on Yeasts- & ICYGMB30-International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology- 2021 Vienna(8月23-27日:web)

〇Cai HL, Doi R, Shimada M, Hayakawa T, Nakagawa T. Metabolic regulation adapting to high methanol environment in the methylotrophic yeast Ogataea methanolica.

2020

学会発表など

日本醸造学会 令和2年度大会(10月21-27日:web)

奥村真衣, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 石井雅之, 向田潤, 三井亮司, 島田昌也, 早川享志, 〇中川智行. 野生酵母における4-VG 生産系の生理的役割と非生産株の遺伝的要因の解析.

日本農芸化学会 中部支部 第187会例会(9月26日:web)

〇大島悠輔, 川瀬貴斗, 島田昌也, 早川享志, 中川智行. Komagataella phaffiiの高メタノール適応分子メカニズムの解明と高メタノール適応型スーパーC1酵母の分子育種への戦略的活用.

International symposium on food sciences (22-23 September 2020, web)

〇Nakagawa T. Characterization of the budding yeast isolated from natural environments as the sake yeast.

日本農芸化学会 2020年大会(3月25-28日:福岡)

ポスター発表(優秀発表)に選抜

〇水野洸介, 原田雄斗, 岩本悟志, 島田昌也, 早川享志, 中川智行. Methylorubrum属細菌の低栄養環境下におけるランタノイド応答の分子メカニズムの解明.

2020 Nouka Poster.jpg

〇Viagian Pastawan, Soya Suganuma, Kosuke Mizuno, Lun Wang, Masaya Shimada, Takashi Hayakawa, Nanung Agus Fitriyanto and Tomoyuki Nakagawa. Light lanthanides induce methylotrophy and methanol oxidation pathway in Bradyrhizobium sp. strain Ce-3.

〇奥村真衣,吉村明浩,澤井美伯,正木和夫,向田潤,三井亮司,島田昌也,早川享志,中川智行. 野生酵母における4-VG生産系の役割と清酒醸造に向けた4-VG非生成株の遺伝的要因の解析.

2019

学会発表など

Gifu Joint Degree Symposium 2019 (7-8 October 2019, Gifu)

〇Nakagawa T. Isolation and molecular breeding of the budding yeast for developing new brand of Japanese sake.

The 35th International Specialised Symposium on Yeasts "Yeast Cornucopia: Yeast for health and wellbeing" (21-25 October 2019 | Antalya, Turkey)

〇Nakagawa T, Okumura M, Yoshimura A, Sawai Y, Masaki K, Futagami T, Tamaki H, Mitsui R, Shimada M, Suzuki T, Sugiyama M, Hayakawa T. Identification and Sake-Brewing Characteristics of Yeast Strains Isolated from Natural Environments in Gifu, Japan

美味技術学会 第19回 例会(11月22日:岐阜)

〇奥村真衣,平井菜未,吉村明浩,澤井美伯,正木和夫,島田昌也,早川享志,中川智行. 泡なし岐阜大酵母GY115-a3株の育種とその低温醸造条件の検討. 第19回 美味技術学会例会

第71回 日本生物工学会大会(9月16-18日:岡山)

〇王倫, 繁原安美, 阪口由佳, 谷明生, 中野浩平, 島田昌也, 早川享志, 中川智行. ホウレンソウにおける収穫後の菌叢及びMethylobacterium属細菌の変遷の解析.

〇水野洸介, 原田雄斗, 岩本悟志, 島田昌也, 早川享志, 中川智行. ランタノイドSmはMethylorubrum属細菌の低栄養環境下での生育を促進させる.

〇奥村真衣, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 向田潤, 三井亮司, 島田昌也, 早川享志, 中川智行. 清酒酵母育種に向けた4-VG非生成株の判別方法の開発と自然環境における非生成株の分布と遺伝的解析.

日本乳酸菌学会2019年大会(7月12-13日:岐阜)

〇王 倫, 土井 遼平, 烏 曇嘎, 善藤 威史, 上原 葵, 野村 泉, 稲葉 桂子, 島田 昌也, 鈴木 徹, 早川 享志, 中川 智行. 紀州なれずしの発酵過程における細菌叢の変遷とそのメカニズムの解明.

2018

学会発表

International Conference "Non-conventional Yeasts: from Basic Research to Application"(5月15-18日:Rzeszow, Poland)

〇Nakagawa T. Regulation of methanol metabolism in the methylotrophic yeast Pichia methanolica.