食品発酵学研究室へようこそ！
われわれ人間にとっては過酷な環境（強酸性・強アルカリ性環境、深海の熱水噴出口、酸素がほとんどない環境など）で生きている微生物は「極限環境微生物」と呼ばれています。極限環境微生物がこのような環境で生きることができるのは、その微生物がユニークな機能や代謝経路を発達させていることを意味しています。当研究室では、特に、アルカリ環境に生息する微生物に着目しており、自然界から微生物を探索し、微生物が作り出す物質（糖や脂質・酵素など）を産業や暮らしに役立てることを目標に研究を進めています。
メンバー募集中！
当研究室は、2022年10月にスタートしたので、現在の研究室構成は4年生のみとなっています。2024年度から大学院生の受入も可能となります。
研究室の見学を随時受け付けています。興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
＊連絡先＊
中川香澄：nakagawa.kasumi.j8*f.gifu-u.ac.jp (*を＠に変更してください）
＊Googleフォームによる研究室申込はこちら↓
https://forms.gle/zxFkg38TVRjGCxSd9
＜大学院入試について＞
当研究室は、岐阜大学大学院自然科学技術研究科 生命科学・化学専攻 食品生命科学領域、岐阜大学大学院 連合農学研究科 生物資源科学専攻に属しています。
大学院入試に関する詳細な情報は、自然科学技術研究科・連合農学研究科のウェブサイトをご覧ください。
News&Topics
| 2023年03月21日 | 2022年Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry（BBB) 論文賞 を受賞しました。 |
|---|---|
| 2023年01月16日 | [Electrochemistry] Annually Most Cited Papers |
| 2022年10月01日 | 中川香澄 助教が着任しました。 |
