【記事】「先輩の声」森 信也様（森永製菓 代表取締役社長 CEO）

2026年09月16日

応用生命化学科の前身である「岐阜大学農学部 農芸化学科」の卒業生で，森永製菓株式会社 代表取締役社長 CEO の森 信也様と吉田和広 岐阜大学長 との対談が大学ウェブサイトに公開されています。

森永製菓は「in ゼリー」「チョコモナカジャンボ」「ハイチュウ」などの製品に代表されるように「食感」に強みがあり，岐阜大学応用生物科学部との共同研究も行われています。
森社長は学生時代，パン酵母の酵素について研究していらっしゃったとのことです。

記事へのリンク　「大学時代から変わらない持ち前のしなやかさで予測困難な壁を越える。」