本研究室は獣医公衆衛生学領域のうち食品衛生分野と環境衛生分野の教育と、獣医公衆衛生に関する研究を行っています。

獣医公衆衛生領域での学問の進展と広域化に対処し、社会的要請にこたえる人材育成を目標に教育・研究機関として、その責務をはたします。