研究内容

研究内容

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Neo! Milk Science 　生命のはじまりはミルクから

ミルクタンパク質が細胞に及ぼす影響を調べています。乳腺細胞の分泌液・ミルクには、私たちに関わる情報がたくさん含まれているようです。調べるほどにミルクの本質に近づく一方、未知の可能性がたくさん秘められた素材であることを再認識しています。　いつか花が開くように、これからも時間をかけて、丁寧に調べていきたいと思います。

Gut Flora Arrangements 　生まれたときから最期の日まで

数年前から腸内細菌の研究をはじめました。実験を通じて、腸内細菌もコミュニティで成り立っていることを感じています。私たちも、おなかに棲む菌たちも、みんなが快適に過ごせる環境づくりのお手伝いができるように、少しづつ研究を進めています。