担当授業

学部

• 応用生命化学概論（分担）
• 食の多様な役割（分担）
• 基礎微生物学：ウイルス（分担）
• 動物性食品化学（分担）
• 食品安全性学（分担）
• 食品生命科学実験・演習（分担）
• 生命化学実験II（分担）

大学院

• 食品機能化学特論（分担）
• Advanced Topics in Food Chemistry（分担）