国立大学法人東海国立大学機構 岐阜大学 応用生物科学部

食品微生物学研究室

【学会】2022 パンシンポジウム

日 時:9月20日

場 所:岐阜市 メディアコスモス

研究室からの発表

○石井 雅之, 中村浩平, 井上英治, 村山美穂, 中川智行, 長野宏子. パンの世界地図-世界のパンにおけるバクテリオームの多様性-