【論文】 Hori et al. 2022. J Biosci Bioeng. 134:331-337.
2022年07月20日
Hori M, Kawai Y, Nakamura K, Shimada M, Iwahashi H, Nakagawa T. 2022. Characterization of the bacterial community structure in traditional Gifu ayu-narezushi (fermented sweetfish). J Biosci Bioeng, 134:331-337.