論文掲載が受理されました。

2019年05月29日

Yamauchi K., Natsume M., Yamaguchi K., Batubara I., Mitsunaga T. Structure-activity relationship for vanilloid compounds from extract of Zingiber officinale var rubrum rhizomes: Effect on extracellular melanogenesis inhibitory activity. Medicinal Chemistry Research, in press.

インドネシア産赤ショウガの成分を取り出し誘導体の合成に成功しました。また、それらのメラニン生成に与える影響を調査しました。今回の発見は食品、化粧品の開発に役立てれらることが期待されます。