【学会】日本ワイン・ブドウ学会 2025 甲府大会

2025年10月24日

日本ワイン・ブドウ学会 2025 甲府大会

日時：11月7-8日

場所：シャトレーゼホテル 談露館（甲府）

研究室からの発表：

富岡茉苗, 佐藤杏香, 五十川祐一郎, 小澤俊輔, 久松賢太郎, 澤井美伯, 吉村明浩, 中村浩平, 島田昌也, 柳瀬笑子, 小西超, ○中川智行. 野生酵母によるワイン醸造過程における微生物叢変遷と主要成分変化の相互関係.