山口大学 肥塚先生との共同論文がアクセプトされました

2026年04月30日

山口大学の肥塚崇男教授のグループが中心となって進められた、タムシバの花の香気成分の生合成酵素に関する研究論文が、Journal of Bioscience and Bioengineering誌にアクセプトされました。

本研究では、当研究室のD3 鈴木聖治さんおよび鈴木史朗が、AIを活用したタンパク質構造予測プログラムであるAlphaFold3を用いて酵素の立体構造を予測し、さらにドッキングシミュレーションにより基質の結合特性を解析しました。その結果、本酵素はグアイアコールを最も効率よく受け入れる可能性が示されました。

これらの計算結果は、肥塚教授らによる実験結果ともよく一致しており、本研究の理解に貢献しています。

論文タイトル：Biochemical and structural characterization of a guaiacol O-methyltransferase from Magnolia salicifolia
著者：Kanon Goto, Shintaro Maeno, Seichi Suzuki, Shiro Suzuki, Atsushi Okazawa, Kojiro Takanashi, Takao Koeduka* (* 責任著者)
掲載誌：Journal of Bioscience and Bioengineering