論文がFood Research Internationalに掲載されました。

2025年09月10日

Suzuki M., Tsuchiya A., Nguyen T.T. M., Mitsunaga T., Yamauchi K.: Isolation and identification of anti-osteoclastogenesis active compounds from Ilex kaushue leaves. Food Research International, 221, 117184, 2025

ベトナムの苦いお茶「苦丁茶」がマウスの骨を増強しました。また、骨を溶かす細胞「破骨細胞」の量を減少させました。活性化合物として、新規の化合物を発見しました。