研究内容 研究内容 以下に焦点をあて実験動物を用いて研究を展開しています(展開していきたいと考えています)。 1.フルクトース誘導性単純性脂肪肝の発症機構の解明 2.食品成分(イノシトール,酪酸など)によるフルクトース/スクロース誘導性単純性脂肪肝の予防作用 3.食品成分(難消化性糖質,乳酸菌など)による代謝性疾患(肝障害,脂質異常症など)の予防作用 4.栄養素・食品成分による摂食調節,消化管機能調節に関する研究(今後展開予定)