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掲載日:2018年1月24日

【フィールド活動報告】JAぎふ公開講座『バターづくり』、1/23(火)

JAぎふとの共催で行っている公開講座「食と緑と命の学校」の最終回を開催しました。
矢部富雄教授による講義と、バターづくりの実習を通して乳製品について学びました。
バターの原料は大学農場の乳牛から搾った牛乳を使用し、完成後は手作りバターの試食を行いました。
 
公開講座の様子 公開講座の様子


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