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掲載日:2018年1月 5日

【新聞報道】「ワサビ嫌い」若者に広がる 岐阜大、岐阜女子大が調査、山根京子准教授(生産環境科学課程)、12/1(月)

【新聞報道】「ワサビ嫌い」若者に広がる 岐阜大、岐阜女子大が調査、山根京子准教授(生産環境科学課程)、中日新聞(平成29年12月1日掲載)
 
〔今日の話題〕高校生の「辛いもの」はトウガラシ 進む「ワサビ離れ」、理由は「ツンとくるから」、文教速報(平成29年12月11日掲載)
高校生は「ワサビ離れ」? 「嫌い」39%、高齢者の3倍 岐阜大、岐阜女大が調査 「ツンとくる」理由、岐阜新聞(平成30年1月5日掲載)
 
【プレスリリース】現代日本における若者の辛味嗜好性 「ツン」が苦手な女子高校生と、ワサビ好きの背景
山根京子准教授ら(生産環境科学課程 応用植物科学コース 植物遺伝育種学研究室)
 
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