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掲載日:2017年11月27日

【フィールド活動報告】動物系公開講座、11/18,25(土)

11月18日(土)に動物系公開講座の第4回目「肉と卵と牛乳の科学の実際」が開催されました。生産環境科学課程の八代田教授より、牛乳と乳製品についての講義がありました。講義後の実習では、バターの作成と試食を行いました。
 
公開講座の様子 公開講座の様子
 
11月25日(土)に動物系公開講座の第5回目「鶏解体とソーセージ作り」が開催されました。共同獣医学科の大場教授より、鶏、鳥インフルエンザについての講義がありました。講義後の実習では、鶏解体とソーセージ作りを行いました。
 
公開講座の様子


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