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Journal of Bioscience and Bioengineering 誌に論文が掲載されました(鈴木徹教授)

大豆イソフラボンの一つであるダイゼインの代謝に関係する酵素「ダイゼイン還元酵素」の構造と性質を明らかにした論文が,Journal of Bioscience and Bioengineering 誌に掲載されました。

鈴木徹教授の研究室の成果です。

J Biosci Bioeng. 2018 Apr 23. pii: S1389-1723(17)30981-7. doi: 10.1016/j.jbiosc.2018.03.018.

Daidzein reductase of Eggerthella sp. YY7918, its octameric subunit structure containing FMN/FAD/4Fe-4S, and its enantioselective production of R-dihydroisoflavones.

Kawada Y, Goshima T, Sawamura R, Yokoyama SI, Yanase E, Niwa T, Ebihara A, Inagaki M, Yamaguchi K, Kuwata K, Kato Y, Sakurada O, Suzuki T.


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