国立大学法人東海国立大学機構 岐阜大学 応用生物科学部

応用生命科学課程食品生命科学コース

授業科目

1年次

セミナー・教養基礎科目

  • 初年次セミナー
  • 基礎数学
  • 物理学I・II
  • 化学I・II
  • 生物学I・II

専門基礎科目

  • 応用生命科学概論
  • 情報処理演習
  • 有機化学概論
  • 応用生命科学実習I  
  • 基礎統計学

2年次

セミナー・教養基礎科目

  • 地学
  • 生命倫理学 

専門基礎科目

  • 生化学I・II
  • 分析化学
  • 物理化学
  • 基礎微生物学
  • 有機化学I・II  
  • 基礎科学英語
  • 応用生命科学演習
  • 応用生命科学実験
  • 栄養化学I
  • 応用生命科学実習II
  • 機器分析学I
  • 食品化学I・II
  • 無機化学
  • 微生物機能学
  • 食品衛生学

3年次

専門科目

  • 食品生命科学実験
  • 食品生命科学演習   
  • 専門科学英語
  • 栄養化学II
  • 食品工学
  • 免疫化学
  • 微生物遺伝学
  • 食品安全性学
  • ポストハーベスト工学  
  • 酵素科学
  • 食品成分化学
  • 食品微生物学
  • 公衆衛生学
  • 動物性食品化学
  • 食品加工学
  • 食品物理化学
  • 食品保蔵学
  • 食品関連法規
  • 地域食品産業実習  
  • グローバルインターンシップ  

4年次

専門科目

  • 卒業研究